Silvester-Menü 2025

Feldsalat an Balsamicodressing
mit gebratener Entenbrust süß/sauer
und gerösteten Cashewkernen

Rinderconsommé double
mit Ochsenbrust / Flädle Einlage

Black Tiger Riesengarnele
 auf Pasta nero

Duett von geschmorten Kalbsbäckchen
und rosa gebratenem Kalbsfilet
auf Kartoffelstampf mit Prinzessbohnen

Lebkuchenparfait
mit warmem Pflaumenkompott

Preis: 83 €

Reservierung: info@augustiner-freiburg.de

Für alle Gäste beginnt das Menü um 19:00 Uhr. Verpasste Gänge können nicht nachgereicht werden Die Reservierung kann bis zum 15. Dezember kostenfrei storniert werden. Danach fallen 50 % des Menü-Preises an.

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